Ru/ En/ Be

Полезная
информация

  • Немного о Глинтвейнах


    Глинтвейн – это согревающий напиток, который можно пить зимой и летом, по поводу и без. Он представляет собою подогретое вино (красное или белое) со специями, фруктами и ягодами. Культура распивания глинтвейна пришла к нам из-за рубежа, это можно понять уже из названия. Но если углубиться в историю, в наши корни, то не в такой уж глубокой старине мы найдем наши напитки, которые распивались горячими. Примером может служить сбитень.
    В странах Европы тоже были свои аналоги глинтвейна: это всевозможные пунши, гроги. Все эти напитки были похожи и по ингредиентам и по назначению. А назначение у горячего вина не только в его хмельных свойствах, а, скорее, в согревающих.
    Глинтвейн – это прекрасный напиток и для праздника и для неторопливого семейного времяпрепровождения. Уже один только аромат пряностей, распространяемый при приготовлении, поднимает настроение, дарит позитивные ассоциации с Новым годом, Рождеством, чем-то прекрасным, которое рядом.
    Основной ингредиент глинтвейна – вино. А далее мы даем простор своей фантазии. Каждый компонент напитка вносит свою нотку в общее звучание оркестра, и, как невозможно два раза одинаково сыграть музыкальное произведение, так и глинтвейн даже по одному рецепту всегда будет разным.
    Пряности – неотъемлемая часть напитка. Чаще всего мы используем имбирь, гвоздику, корицу. Что еще добавить, можно подобрать опытным путем. Можно воспользоваться готовой приправой для глинтвейна, где основные пряности уже собраны в оптимальном соотношении. Но сегодня мы этим путем не пойдем.
    Фруктовая составляющая глинтвейна тоже не имеет четких стандартов. Чаще всего добавляются цитрусовые. Апельсин, лимон, мандарин, лайм, грейпфрут – все это более чем уместно в глинтвейне. Ну а кроме этих фруктов можно добавить все, что вам нравится – виноград, персик, сливу, нектарин, любые ягоды. Единственное условие – проявлять чувство меры. Не стоит в одном напитке совмещать сразу все любимые ягоды и фрукты.

    Вернутья к списку полезной информации