Грэчка

Прадстаўнік дыплоідных гатункаў, дэтэрмінантная, прамастоячая расліна. Мае полае сцябло са слабым апушваннем, дасягае сярэдняй вышыні 86 см. Лісце зялёныя, сэрцападобна-трохкутнай формы, да верха сцябла – стреловидные сядзячыя, са слабым васковым налётам і без апушвання. Суквецце шчыльнае, пэндзлепадобнае, размешчана на доўгіх кветканосах. Кветка бледна-ружовага колеру, невялікая. Плод трохграневы, мае ромбападобную форму, цёмна-карычневага колеру. Сярэдняя ўраджайнасць – 17,3 ц/га; максімальна зафіксаваная – 24,7 ц/га (2003 год). Вегетацыйны перыяд каля 79 дзён. Паказчык выхаду круп – 67,7%, крупянога ядра – 65%, смак кашы ацэньваецца на 5 балаў. Характарызуецца вертыкальна стаячымі сцебламі, добрым галінаваннем, красаваннем і паспяваннем пладоў.

Грачаныя крупы – незаменны кампанент здаровага рацыёну ў нашай краіне, у састаў уваходзяць: лёгказасваяльныя бялкі, вугляводы, невялікая колькасць тлушчу. У ёй таксама змяшчаюцца незаменныя амінакіслоты (лізін і аргінін), жалеза, кальцый, фосфар, ёд, цынк, медзь, магній, яблычная, шчаўевая і цытрынавая кіслоты, абалоніна і харчовыя валокны. Тут прадстаўлена амаль уся група вітамінаў В, а таксама РР і Р (рутын).