Бульба фры – папулярная закуска, радзімай якой лічаць Бельгію, а не Францыю, дзе яго прыдумалі пячы ўзімку замест рыбы ў XVII-XVIII стагоддзях. Ідэальная хрумсткая тэкстура дасягаецца падвойнай обжаркой, а ў Бельгіі нават існуе музей гэтай стравы.
Асноўныя факты:
Назва: Амерыканскія салдаты назвалі бульбу «французскай» (french fries) падчас Першай сусветнай вайны, бо паспрабавалі яе ў Бельгіі, дзе размаўлялі на французскай мове.
Рэкорды: Самая доўгая бульбіна фры дасягала 34 цаляў (амаль 86 см), яе прыгатавалі ў ЗША ў 2010 годзе.
Папулярнасць: Кожны дзесяты клубень бульбы ў свеце перапрацоўваецца ў бульбу фры.
Разнавіднасці: Акрамя звыклай саломкі, існуе фры з бульбяных шматкоў (фарміраваная).
Пажыўнасць: У адной порцыі можа ўтрымлівацца каля 500 ккал, а таксама вітаміны B6 і C, аднак страва багата транстлушчамі.
Дзень фры: Неафіцыйнае свята бульбы фры адзначаецца 13 ліпеня.
